月亮是中秋主角，這次以半月作靈感製作朱古力月餅，加點金色碎花，感覺高雅。內餡的蓮蓉跟朱古力也相當配合呢！
材料（10粒）︰60%朱古力200克、蓮蓉50克、朱古力轉印紙1張
做法︰
1.朱古力座熱水至溶化，加入矽膠朱古力模中，抹平，反轉，倒出多餘朱古力漿，中間形成窩形空心，將模放入雪櫃雪5分鐘。
2.將蓮蓉搓成長條，切成10小粒，略壓扁。
3.將蓮蓉粒放入朱古力模空心中，再倒入朱古力至滿，輕敲兩下，有需要再加朱古力漿，抹平表面。
4.將已剪好的朱古力轉印紙蓋在表面，把朱古力放入雪櫃雪5分鐘至變硬身便可取出，脫模，撕出轉印紙即成。
貼士：朱古力降溫會凝固，製作時最好備有熱水來座水保溫。
蛋糕紙紅線配朱古力月餅：很西化的朱古力月餅，配以傳統的繡花線，很搶眼。
工具：朱古力盒子、花紋牛油紙、小蛋糕紙、紅色繡花線
步驟：
1.朱古力先放入盒子內，包上花紋牛油紙。
2.再包上蛋糕紙，最後用繡花線綁上蝴蝶結即成。
