2012 半島酒店嘉麟樓 月餅 2012年8月16日開始 訂

2012 半島酒店嘉麟樓 月餅 2012年8月16日開始 訂

 2012年8月16日開始 訂

Order form:
http://hk-mooncake.blogspot.com/2012/08/peninsula-springmoon-mooncake-order-form.html

今年嘉麟樓的月餅可於2012年8月16日開始，到酒店網站下載訂購表格，填妥後親手、傳真或電郵回嘉麟樓，要訂購的話，記得要快啊！（去年試過在一天之內，月餅被訂購一空！而我卻因為遲了一天交回表格，也訂不到呢～）


說到今年嘉麟樓的月餅售價為港幣$258一盒（一盒八個），成功訂購以後，可於2012月9月1日至9月30日到嘉麟樓領取月餅。而今年也有一個特 別的優惠，只要於8月1日至9月30日期間，凡於嘉麟樓晚飯訂座四人或以上的檯，及order他們的Autumn Dinner Menu，即可免費獲得嘉麟樓月餅一盒。

from
http://dorothyma.com/2012/07/%E5%98%89%E9%BA%9F%E6%A8%93%E6%9C%88%E9%A4%85/
 
PS: 嘉麟樓 英文 係 Spring Moon

香港半島酒店月餅馬拉松

半島酒店嘉麟樓行政主廚鄧聰能師傅及點心部主管葉永華師傅已整裝待發，為一年一度的月餅「馬拉松」作好準備。因為在八至九月期間，葉師傅與他的夥伴將用超過十一萬隻蛋製成共五十二萬個月餅，若把所有月餅連接起來，是太平山高度的三十二倍、是酒店至赤臘角機場的一半距離、是國際金融中心二期的三十三倍及半島酒店大樓的一百五十倍！
這隊由二十七位月餅師傅所組成的隊伍，每天可製造多達一萬二千個月餅。雖然如此，葉師傅卻認為這數量仍不足以應付顧客的需求。他認為：「假若我們可以製造雙倍的數量，我也有信心能把它們全部沽清。」事實上，半島酒店嘉麟樓月餅多年來皆為城中應節及送禮佳品。
葉師傅認為，製造月餅的關鍵在於做餡皮的功夫。餡皮要薄，但亦要經得起烤烘程序的考驗。葉師傅直言，他一向以來都依照傳統的方法做餅；除了採用上等的材料外，更嚴格要求劃一之配料及成份。
嘉麟樓月餅一直以來深受歡迎，去年更於一天內售罄。為答謝賓客的支持，由八月一日至九月三十日期間，凡於嘉麟樓與至少四位賓客享用中秋晚市套餐，每桌即可獲贈月餅一盒，與親友一邊賞月，一邊吃月餅，共度佳節。
每盒八個嘉麟樓迷你奶黃月餅禮盒售價為港幣258 元，於酒店一樓的嘉麟樓發售。 顧客可於酒店網頁下載訂購表格，並由八月十六日起以電郵或傳真方式預訂月餅，或親身遞交表格
至嘉麟樓，並可於九月一日至九月三十日期間自取月餅禮盒。

from
http://www.peninsula.com/Hong_Kong/tc/~/media/79F81C8728534B2992E491A2D7E8E47E.ashx?sc_lang=zh-HK