【流心奶黃月餅網上優先預訂 名額2,000個】
立即登入：www.preorder.maximsmooncake.com.hk
立即登入：www.preorder.maximsmooncake.com.hk
開始啦！美心流心奶黃月餅網上優先預訂終於開始啦！ 每訂購3盒流心奶黃月餅(8個裝)，仲送多盒流心奶黃月餅(4個裝)俾你，名額只限2,000個，先到先得！
2015年7月2日星期四
2013年9月19日星期四
嘉麟樓、半島月餅 未中秋已發霉
嘉麟樓、半島月餅 未中秋已發霉
from
https://www.facebook.com/903sammy/posts/10200481241581856
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130919/18429700
from
https://www.facebook.com/903sammy/posts/10200481241581856
【本報訊】全城熱搶的半島酒店月餅再爆大鑊，繼早前洩露300多名客戶資料後，再被揭發賣發霉月餅。本報接獲市民投訴，指上周換領三盒半島嘉麟樓迷你奶黃 月餅，竟發現當中兩盒發霉，命中率奇高。另有購買了半島迷你奶黃月餅的顧客，日前準備享用時驚見其中一個月餅變了綠色，「仲以為半島咁好，送咗個新產品綠 豆蓉月餅畀我，睇真啲先知係發霉發到成個綠色」。記者：羅鈺歡 陳沛冰from
半島月餅深受港人歡迎，近年更掀訂購潮。市民江小姐是半島月餅常客，訂購半島迷你奶黃月餅已有四年，豈料今年出事。她向《爽報》投訴指，今年託朋友買了八 盒，內部認購每盒238元，比正價288元平，餅券上寫着須在9月5日至12日內，到九龍灣國際展貿中心領取。
包裝仍密封
她照指示本月6日取餅，順道派送給親友，餘下兩盒與家人分享。半島奶黃皇月餅每年包裝一樣，分上下兩層各四個獨立包裝。她在12日吃上層一個，當日即肚瀉 了數次，但她並沒聯想到是月餅有問題。直至翌日，她打開下層時，赫然見一個全綠色月餅，「我細佬嘩一聲，話有個綠豆蓉月餅嘅？我仲以為半島咁好，送個新出 品綠豆蓉月餅畀我試，睇真啲先發現係成個發霉發到變成綠色」，她本以為包裝漏氣所致，但仔細看過仍完全密封，標籤上到期日是10月7日。
江小姐即時致電半島酒店投訴，並於本月16日親到酒店了解，酒店負責人承認月餅是酒店出品，並提議換餅及要求收回發霉月餅化驗，但不願作任何解釋。她見事態嚴重，即時向食環署求助，衞生督察到場撿走出事月餅，一個月後才有化驗報告。
半 島月餅未到中秋已發霉似乎並非單一事件，半島旗下全城最搶手的嘉麟樓迷你奶黃月餅亦被投訴發霉，讀者陳小姐向《蘋果》表示，早前她於網上以每張600多 元，購買三張嘉麟樓一盒八個迷你奶黃月餅券，較原價每盒485元貴百多元。上周三她到嘉麟樓領取月餅，即日將其中一盒送給內地朋友，其餘兩盒回家放入雪 櫃，數日後分別送給朋友及親人。
陳小姐表示，本周日接獲朋友通知，月餅全部發霉，有厚厚綠色的霉。其親人知道後感驚訝，因已吃了兩個月餅，仔細看 其他月餅發現也發霉。本周一她到嘉麟樓交涉，因沒單據未能退款，但對方願退回三盒新的月餅，及送一樽XO醬及一包合桃。
獲發道歉信 陳小姐說：「職員話已經對我好慷慨，平時啲客只係換月餅或送其他嘢。」令她感到仍有其他市民中招要求退貨。她多次要求對方道歉，最後獲半島酒店餐飲部總監 發出道歉信，指會防止類似事件再發生。但陳小姐稱已對該品牌月餅失去信心。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130919/18429700
2013年9月17日星期二
將月餅轉贈給貧困家庭的小朋友（歡迎轉發）
將月餅轉贈給貧困家庭的小朋友（歡迎轉發）
from
https://www.facebook.com/events/231757163643649/
from
https://www.facebook.com/events/231757163643649/
Hello 各位朋友：
中秋快到，你們可遇上「月餅泛濫」的情況？可有想過將月餅轉贈給社會上有需要的人士，把中秋歡欣分給他人？
Confiserie Benji Limited是一家社會企業，所有收入扣除開支後，全數撥款營運庭恩兒童中心（Benji’s Centre）。該中心是一所提供單一言語治療的香港註 冊非牟利機構，專為低收入家庭有語言障礙的兒童提供專業 的言語治療服務，讓他們積極融入社會。現時接受服務的約 330名語言障礙小朋友，逾半數居於劏房，居住環境十分 惡劣，小朋友的父母固然難以應付日常生活開支，亦根本無 法有閒錢去購買每盒百多至二百多元的月餅。
若你們家中或公司有額外的月餅，可考慮捐給這些小朋友，給他們的中秋添上一點幸福？若願意幫忙的話，請於9月1 日至9月15日期間，將獨立包裝的月餅（盒裝或散裝不拘 ）送到Confiserie Benji Limited經營的5間Leonidas朱古力店舖， 與及兩間餐廳La Parole及尚善和式料理，我們便會於中秋節把月餅送 到小朋友手上。
謝謝，祝各位中秋快樂，生活美滿。
關於庭恩兒童中心的資料，可登入有關網址：
http://www.benjiscentre.org.hk/zh/ content_detail.php?cid=2&id =3
************* 月餅收集地點詳情如下 *************
Leonidas朱古力店：
中環萬宜大廈
香港德輔道中60-68號萬宜大廈商場1樓Venue A
電話：2234 7343 / 營業時間：10:00am ~ 8:00pm
銅鑼灣祟光百貨
香港銅鑼灣祟光百貨B2-25A地庫超級市場
電話：2836 3695 / 營業時間：10:00am ~ 10:00pm
鰂魚涌吉之島康怡
香港鰂魚涌康山道2號康怡廣場南JUSCO康怡店地下L011鋪
電話：2506 1068 / 營業時間：10:00am ~ 10:00pm
尖沙咀海港城
九龍尖沙咀海港城海洋中心3樓312號店
電話：2317 7448 / 營業時間：10:00am ~ 10:00pm
奧海城II期
西九龍海庭路18號奧海城2期UG層
電話：2436 9799 / 營業時間：11:00am ~ 9:00pm
餐廳：
法國餐廳 La Parole
地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊3樓
電話：2436 4099 /營業時間：星期一至六 12:00nn~3:00pm，6:00pm~11:00p m
尚善．和式料理餐廳
地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓
電話 : 2851 9883 /營業時間：星期一至日12:00am~3:00pm，6:0 0~11:00pm
2013年9月16日星期一
醫生建議每日最多吃半個 奶黃月餅細細粒油份驚人
醫生建議每日最多吃半個 奶黃月餅細細粒油份驚人
【本報訊】奶黃月餅、冰皮月餅近年甚受歡迎，不過油份驚人，中大營養研究中心註冊營養師張可琪指，奶黃月餅多由酥皮製造，油份高於傳統月餅，建議市民每日 最多吃半個迷你奶黃月餅。另建議配合蘋果、橙等高纖食物進食，減少血糖、膽固醇水平上升。
記者：梁麗兒
張可琪表示，奶黃月餅因由酥皮製造，本身油份高，部份更含反式脂肪，不宜多吃。加上其餡料多由椰漿、蛋黃及忌廉等油量高的材料製造，令脂肪含量大增。以一 個60克迷你奶黃月餅為例，便有15克脂肪、8克飽和脂肪、0.36克反式脂肪，一個成人每日需要2000個卡路里，每日應攝取不多於22克飽和脂肪、 2.2克反式脂肪。如果吃整個迷你奶黃月餅，已達當日33%的有關攝取量，故不建議一次過整個吃掉，最好每日吃不多於半個。
她說一個200克雙黃蓮蓉月餅約有44克脂肪，市民通常吃四分之一個，即每次攝取11克脂肪，故市民吃掉整個迷你奶黃月餅、約15克脂肪，此攝取量隨時多於吃傳統月餅，呼籲進食前須留意營養標籤，不要被其迷你版的份量蒙騙而肆意進食。
另 外，傳統雙黃蓮蓉月餅因含有蛋黃，膽固醇含量多達1,230毫克，以常人每日不應攝取多於300毫克為例，市民每日不應吃多於四分之一個蛋黃月餅。改吃白 蓮蓉、五仁月餅等餡料，可減少膽固醇攝取量，也是不錯選擇。
當早餐食易積脂肪 張可琪續稱，冰皮月餅製造過程中，使用的油份最少，脂肪量相對其他月餅為低，加上有冰涼口感，為不少市民「心頭好」，但須留意其內藏餡料，尤其荳蓉、流心及水果口味等，糖份極高，也不宜狂吃。
張可琪又說，不應該空肚吃月餅，不要將月餅當早餐吃，因早上空肚吃高糖、高脂肪食物，會令血糖水平升得更快，更易累積脂肪，提議將月餅改為午間或晚間小食。同時，進食後要減少吃五穀類食物，吃四分一個傳統月餅為例，午餐及晚餐應各自減少吃兩湯匙白飯，合共少吃約半碗飯。
為減少攝取油份，應少吃煎炸食物，改吃蒸或焗的餸菜，如吃灼菜取代炒菜。另配合低糖份水果、麥皮等高纖食物進食，可減低膽固醇、血糖等水平的上升速度，又可增加飽肚感。
一個奶黃月等如兩碗飯
【話你知】
中大營養研究中心註冊營養師張可琪指，向中心求助減肥人士在大時 大節都較難戒口，最近便有年輕女子，減肥半年成功踢走33磅，但在一周內吃了兩個迷你冰皮月餅及一個迷你奶黃月餅後，未能保持每周減一磅的目標，建議市民 吃月餅後多運動踢走脂肪。
多做運動消耗熱量 張解釋，一個迷你奶黃月餅超過400個卡路里，已等於吃下兩碗飯，故市民進食後應多做運動，以消耗當中額外吸收的熱量。以50公斤體重人士，每急步行1小 時，可燃燒350個卡路里為例，如吃下四分一個傳統月餅，要急步行38分鐘；吃下半個迷你奶黃月餅，則要急步行35分鐘；吃下四分一個冰皮月餅，亦要急步 行26分鐘，才能踢走多餘脂肪。
張建議減肥人士可將吃月餅份量再減半，如只吃八分一個傳統或冰皮月餅，或吃四分一個迷你奶黃月餅。
from
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130911/18418129
【本報訊】奶黃月餅、冰皮月餅近年甚受歡迎，不過油份驚人，中大營養研究中心註冊營養師張可琪指，奶黃月餅多由酥皮製造，油份高於傳統月餅，建議市民每日 最多吃半個迷你奶黃月餅。另建議配合蘋果、橙等高纖食物進食，減少血糖、膽固醇水平上升。
記者：梁麗兒
張可琪表示，奶黃月餅因由酥皮製造，本身油份高，部份更含反式脂肪，不宜多吃。加上其餡料多由椰漿、蛋黃及忌廉等油量高的材料製造，令脂肪含量大增。以一 個60克迷你奶黃月餅為例，便有15克脂肪、8克飽和脂肪、0.36克反式脂肪，一個成人每日需要2000個卡路里，每日應攝取不多於22克飽和脂肪、 2.2克反式脂肪。如果吃整個迷你奶黃月餅，已達當日33%的有關攝取量，故不建議一次過整個吃掉，最好每日吃不多於半個。
她說一個200克雙黃蓮蓉月餅約有44克脂肪，市民通常吃四分之一個，即每次攝取11克脂肪，故市民吃掉整個迷你奶黃月餅、約15克脂肪，此攝取量隨時多於吃傳統月餅，呼籲進食前須留意營養標籤，不要被其迷你版的份量蒙騙而肆意進食。
另 外，傳統雙黃蓮蓉月餅因含有蛋黃，膽固醇含量多達1,230毫克，以常人每日不應攝取多於300毫克為例，市民每日不應吃多於四分之一個蛋黃月餅。改吃白 蓮蓉、五仁月餅等餡料，可減少膽固醇攝取量，也是不錯選擇。
當早餐食易積脂肪 張可琪續稱，冰皮月餅製造過程中，使用的油份最少，脂肪量相對其他月餅為低，加上有冰涼口感，為不少市民「心頭好」，但須留意其內藏餡料，尤其荳蓉、流心及水果口味等，糖份極高，也不宜狂吃。
張可琪又說，不應該空肚吃月餅，不要將月餅當早餐吃，因早上空肚吃高糖、高脂肪食物，會令血糖水平升得更快，更易累積脂肪，提議將月餅改為午間或晚間小食。同時，進食後要減少吃五穀類食物，吃四分一個傳統月餅為例，午餐及晚餐應各自減少吃兩湯匙白飯，合共少吃約半碗飯。
為減少攝取油份，應少吃煎炸食物，改吃蒸或焗的餸菜，如吃灼菜取代炒菜。另配合低糖份水果、麥皮等高纖食物進食，可減低膽固醇、血糖等水平的上升速度，又可增加飽肚感。
一個奶黃月等如兩碗飯
【話你知】
中大營養研究中心註冊營養師張可琪指，向中心求助減肥人士在大時 大節都較難戒口，最近便有年輕女子，減肥半年成功踢走33磅，但在一周內吃了兩個迷你冰皮月餅及一個迷你奶黃月餅後，未能保持每周減一磅的目標，建議市民 吃月餅後多運動踢走脂肪。
多做運動消耗熱量 張解釋，一個迷你奶黃月餅超過400個卡路里，已等於吃下兩碗飯，故市民進食後應多做運動，以消耗當中額外吸收的熱量。以50公斤體重人士，每急步行1小 時，可燃燒350個卡路里為例，如吃下四分一個傳統月餅，要急步行38分鐘；吃下半個迷你奶黃月餅，則要急步行35分鐘；吃下四分一個冰皮月餅，亦要急步 行26分鐘，才能踢走多餘脂肪。
張建議減肥人士可將吃月餅份量再減半，如只吃八分一個傳統或冰皮月餅，或吃四分一個迷你奶黃月餅。
from
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130911/18418129
新口味月餅
新口味月餅: 茶味月餅, 迷你黑松露五仁, 子薑奶黃月, 榴槤月, 荔枝玫瑰月, 鳳梨月, 紅棗月, 南棗琥珀合桃月餅, 朱古力奶黃月餅, 陳皮柑桔豆沙月餅, 南瓜奶黃曲奇月餅, 伯爵茶月, 斑蘭月餅
在傳統月餅、冰皮月餅鬥得火紅火綠之際，今年所推出的新口味月餅也比往年更多，眼花撩亂唔知揀邊款？這次我們就邀請了食勻各界美食的麥玲玲師傅和馬賽，與 兩位蘋果互動讀者為全城新口味試食，看看哪一款又最啱你心水？
記者：歐陽曉思
攝影：陳國亮
場地：Healthy Family
玲玲馬賽貪新鮮
一見到玲玲師傅加馬賽這個組合，不得不令人想起《整蠱王》中，馬賽被玩片段，馬賽說：「講真我真係最近先走出呢個陰霾，上個月又係農曆七月，我仲好驚啊， 當時超驚但又Roll住機，我惟有頂硬上，所以今次收到玲玲師傅電話叫我試月餅，我仲諗今次會唔會又被整蠱！」但「出生入死」過之後，玲玲師傅跟馬賽感情 大增。大家都知道麥玲玲師傅一向都是嘉麟樓奶黃月餅的Die Hard Fans，「我比較鍾情奶黃月餅嘅，嘉麟樓奶黃月餅確係好食，無咁甜，奶黃較為香滑，所以我今年都訂咗70盒，話雖如此，但我仍然對坊間嘅新月餅充滿興 趣，所以你搵我試食就最啱，等我一次過試晒全城新口味！」馬賽就補充說：「係啊！我都好鍾意食月餅，但又唔可以食過量，始終都好肥，所以每樣試少少啱晒 我！」今次我們搜羅全城最新口味共13款月餅給他們吃，看看他們的心水。
=======================================
矜貴送禮
茶味月餅＠TWG
月餅充滿茶香，可於白茶、長壽茶等八款中挑選兩款，再配長壽茶茶葉。$568/2件（g）
馬賽：
「茶味都幾出，配埋茶飲無咁膩。」
玲玲：
「配埋茶好細心，月餅帶茶香，但非我最愛！」
=======================================
迷你黑松露五仁＠朗廷酒店集團
師傅用上黑松露及意大利Parma Ham，配上五款傳統的果仁，好新鮮！$428/8件（l）
Aiden：
「黑松露個味道好出，都幾特別！」
Caca：
「好有口感，黑松露味好香！」
=======================================
子薑奶黃月＠港灣壹號
首次推出月餅，有金箔蓮蓉、南棗果仁等，其中奶黃中更混入子薑，更清新。$488/8件（c）
麥玲玲：
「我最鍾意呢個，喺奶黃加子薑，口感好清新、好味！」
馬賽：
「我好鍾意薑味，呢個配搭唔錯！」
=======================================
榴槤月＠醉榴香
榴槤月餅出名啖啖果肉，今次推出新品種臼籽，其核較細，肉夠香，榴蓮味真係香到飛起！$549/4件（e）
麥玲玲：
棄權！
馬賽：
「我超鍾意食榴槤，點可以唔揀呢個榴槤月餅，聞到都開心！」
=======================================
月夜時刻＠agnès b. DÉLICES
全系列有六款不同的餡料，全部以朱古力作主打，首推荔枝玫瑰味，花香味濃。$448/8件（j）
馬賽：
「朱古力味唔會太甜，荔枝玫瑰味好香！」
Aiden：
「最鍾意荔枝玫瑰味，好清新！」
=======================================
七星伴月＠港島香格里拉
七星伴月中，除傳統月餅外，更有兩個鳳梨和紅棗口味。$788/8件（k）
麥玲玲：
「有啲似鳳梨酥，感覺很特別！」
馬賽：
「同意玲玲師傅，菠蘿味好出！」
=======================================
親民口味
南棗琥珀合桃月餅＠大師姐
為全素月餅，無用蛋黃，主要用上南棗，配豆沙及麥芽糖煮成茸，加上合桃，層次豐富。$248/6件（b）
Aiden：
「棗味好香，但又唔會好酸，味道好開胃，食完可以再食。」
馬賽：
「有少少酸，但Okay！」
=======================================
朱古力奶黃月餅＠奇華
用上法國的可可豆，研磨製成朱古力奶，再混入奶黃餡。$178/8件（d）
Aiden：
「朱古力味都OK濃，唔錯！」
=======================================
陳皮柑桔豆沙月餅＠美心
有陳皮豆沙及柑桔豆沙，陳皮味用新會15年陳皮片，餅皮亦添上陳皮粉，香濃回甘。$198/8件（a）
Caca：
「略甜，但都有陳皮香。」
Aiden：
「紅豆餡都幾軟滑，但有啲甜。」
=======================================
手做南瓜奶黃曲奇月餅＠囍宴
在有機南瓜中，混入了Jacky Yu獨門的黃金湯圓餡料，加上脆脆的曲奇外皮，夠新意。$268/6件（f）
Caca：
「奶黃味道好濃，特別鍾意個曲奇皮。」
Aiden：
「食得出係全手做，又唔會好滯。」
=======================================
伯爵茶味＠帝苑餅店
將伯爵茶及月餅來個中西合璧，茶味慕絲夠香滑，蛋黃為呍呢拿法式燉蛋。$48/件（m）
Caca：
「茶味好香，但又唔係死甜，好食！」
Aiden：
「好好食，但要小心會溶！」
=======================================
田舍秋悅月餅＠田舍家
邀得奶黃月餅始創師傅主理月餅，一盒有齊原味奶黃、杏仁奶黃及蓮蓉蛋黃各兩件。$328/6件（h）
麥玲玲：
「杏仁味奶黃月，味道濃郁得嚟又無搶咗奶黃香，唔錯！」
馬賽：
「這個杏仁味好重，又唔會好滯，好味！」
=======================================
斑蘭月餅＠香宮
師傅用了來自新加坡的新鮮斑蘭葉打成汁混入酥皮，裏面則為芋茸。$288/8件（i）
Caca：
「喜歡斑蘭味嘅酥皮，但芋茸可以更濃。」
Aiden：
「味道幾特別！」
=======================================
a.美心（21011333）
b.大師姐（65123328）
c.港灣壹號（25881234）
d.奇華（27856066）
e.醉榴香（21267155）
f.囍宴（25756966）
g. TWG（27962828）
h.田舍家（29722666）
i.香宮（27338401）
j. agnès b. DÉLICES（28050808）
k.港島香格里拉大酒店（28208551）
l.朗廷酒店集團（35523300）
m.帝苑餅店（27332045）
from
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20130911/18417397
在傳統月餅、冰皮月餅鬥得火紅火綠之際，今年所推出的新口味月餅也比往年更多，眼花撩亂唔知揀邊款？這次我們就邀請了食勻各界美食的麥玲玲師傅和馬賽，與 兩位蘋果互動讀者為全城新口味試食，看看哪一款又最啱你心水？
記者：歐陽曉思
攝影：陳國亮
場地：Healthy Family
玲玲馬賽貪新鮮
一見到玲玲師傅加馬賽這個組合，不得不令人想起《整蠱王》中，馬賽被玩片段，馬賽說：「講真我真係最近先走出呢個陰霾，上個月又係農曆七月，我仲好驚啊， 當時超驚但又Roll住機，我惟有頂硬上，所以今次收到玲玲師傅電話叫我試月餅，我仲諗今次會唔會又被整蠱！」但「出生入死」過之後，玲玲師傅跟馬賽感情 大增。大家都知道麥玲玲師傅一向都是嘉麟樓奶黃月餅的Die Hard Fans，「我比較鍾情奶黃月餅嘅，嘉麟樓奶黃月餅確係好食，無咁甜，奶黃較為香滑，所以我今年都訂咗70盒，話雖如此，但我仍然對坊間嘅新月餅充滿興 趣，所以你搵我試食就最啱，等我一次過試晒全城新口味！」馬賽就補充說：「係啊！我都好鍾意食月餅，但又唔可以食過量，始終都好肥，所以每樣試少少啱晒 我！」今次我們搜羅全城最新口味共13款月餅給他們吃，看看他們的心水。
=======================================
矜貴送禮
茶味月餅＠TWG
月餅充滿茶香，可於白茶、長壽茶等八款中挑選兩款，再配長壽茶茶葉。$568/2件（g）
馬賽：
「茶味都幾出，配埋茶飲無咁膩。」
玲玲：
「配埋茶好細心，月餅帶茶香，但非我最愛！」
=======================================
迷你黑松露五仁＠朗廷酒店集團
師傅用上黑松露及意大利Parma Ham，配上五款傳統的果仁，好新鮮！$428/8件（l）
Aiden：
「黑松露個味道好出，都幾特別！」
Caca：
「好有口感，黑松露味好香！」
=======================================
子薑奶黃月＠港灣壹號
首次推出月餅，有金箔蓮蓉、南棗果仁等，其中奶黃中更混入子薑，更清新。$488/8件（c）
麥玲玲：
「我最鍾意呢個，喺奶黃加子薑，口感好清新、好味！」
馬賽：
「我好鍾意薑味，呢個配搭唔錯！」
=======================================
榴槤月＠醉榴香
榴槤月餅出名啖啖果肉，今次推出新品種臼籽，其核較細，肉夠香，榴蓮味真係香到飛起！$549/4件（e）
麥玲玲：
棄權！
馬賽：
「我超鍾意食榴槤，點可以唔揀呢個榴槤月餅，聞到都開心！」
=======================================
月夜時刻＠agnès b. DÉLICES
全系列有六款不同的餡料，全部以朱古力作主打，首推荔枝玫瑰味，花香味濃。$448/8件（j）
馬賽：
「朱古力味唔會太甜，荔枝玫瑰味好香！」
Aiden：
「最鍾意荔枝玫瑰味，好清新！」
=======================================
七星伴月＠港島香格里拉
七星伴月中，除傳統月餅外，更有兩個鳳梨和紅棗口味。$788/8件（k）
麥玲玲：
「有啲似鳳梨酥，感覺很特別！」
馬賽：
「同意玲玲師傅，菠蘿味好出！」
=======================================
親民口味
南棗琥珀合桃月餅＠大師姐
為全素月餅，無用蛋黃，主要用上南棗，配豆沙及麥芽糖煮成茸，加上合桃，層次豐富。$248/6件（b）
Aiden：
「棗味好香，但又唔會好酸，味道好開胃，食完可以再食。」
馬賽：
「有少少酸，但Okay！」
=======================================
朱古力奶黃月餅＠奇華
用上法國的可可豆，研磨製成朱古力奶，再混入奶黃餡。$178/8件（d）
Aiden：
「朱古力味都OK濃，唔錯！」
=======================================
陳皮柑桔豆沙月餅＠美心
有陳皮豆沙及柑桔豆沙，陳皮味用新會15年陳皮片，餅皮亦添上陳皮粉，香濃回甘。$198/8件（a）
Caca：
「略甜，但都有陳皮香。」
Aiden：
「紅豆餡都幾軟滑，但有啲甜。」
=======================================
手做南瓜奶黃曲奇月餅＠囍宴
在有機南瓜中，混入了Jacky Yu獨門的黃金湯圓餡料，加上脆脆的曲奇外皮，夠新意。$268/6件（f）
Caca：
「奶黃味道好濃，特別鍾意個曲奇皮。」
Aiden：
「食得出係全手做，又唔會好滯。」
=======================================
伯爵茶味＠帝苑餅店
將伯爵茶及月餅來個中西合璧，茶味慕絲夠香滑，蛋黃為呍呢拿法式燉蛋。$48/件（m）
Caca：
「茶味好香，但又唔係死甜，好食！」
Aiden：
「好好食，但要小心會溶！」
=======================================
田舍秋悅月餅＠田舍家
邀得奶黃月餅始創師傅主理月餅，一盒有齊原味奶黃、杏仁奶黃及蓮蓉蛋黃各兩件。$328/6件（h）
麥玲玲：
「杏仁味奶黃月，味道濃郁得嚟又無搶咗奶黃香，唔錯！」
馬賽：
「這個杏仁味好重，又唔會好滯，好味！」
=======================================
斑蘭月餅＠香宮
師傅用了來自新加坡的新鮮斑蘭葉打成汁混入酥皮，裏面則為芋茸。$288/8件（i）
Caca：
「喜歡斑蘭味嘅酥皮，但芋茸可以更濃。」
Aiden：
「味道幾特別！」
=======================================
a.美心（21011333）
b.大師姐（65123328）
c.港灣壹號（25881234）
d.奇華（27856066）
e.醉榴香（21267155）
f.囍宴（25756966）
g. TWG（27962828）
h.田舍家（29722666）
i.香宮（27338401）
j. agnès b. DÉLICES（28050808）
k.港島香格里拉大酒店（28208551）
l.朗廷酒店集團（35523300）
m.帝苑餅店（27332045）
from
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20130911/18417397
訂閱：
文章 (Atom)