[轉] 傳統創新新品月餅登場

[轉] 傳統創新新品月餅登場

一年容易又中秋，9月30日的中秋節快到了，迎節食品當然少不了月餅。傳統月餅或新款月餅各有支持者，而月餅的口味、包裝、形狀更愈來愈層出不窮，就在大家心思思選擇哪款月餅的時候，記緊同時留意提前預訂優惠，令你的中秋過得更盡興。 撰文：alfee

煤氣公司150周年呈獻 「懷舊月餅禮盒」及芝士月餅適 逢今年煤氣公司成立150周年紀念，特地推出一系列懷舊月餅及新穎的芝士月餅，糅合傳統餡料及創新食材，藉着中秋佳節與港人一同重溫昔日溫馨時光。限量版 懷舊月餅禮盒內有六款口味，除了傳統的蛋黃白蓮蓉月，並有多款參照源自蘇州的蘇式月餅，餡料肥而不膩，亦將原有的酥皮換成港人鍾愛的廣式餅皮，成為嶄新的 月餅配搭，別有一番滋味。除了餡料獨特外，每款月餅亦印有不同的經典煤氣產品，饒富歷史意義，具有收藏及紀念價值。
傳統代表「蛋黃純白蓮蓉月」仍 然是港人最愛的款式之一，純白蓮蓉清香幼滑，晶瑩通透，配上極品蛋黃，入口甘香軟滑；而參照蘇式月餅的「桂花烏龍蓮蓉月」入口甘香怡人，加入茶色優雅的烏 龍茶，兩種食材互相融合，味香持久；「白瓜子綠茶蓮蓉月」採用原粒白瓜子，更增添豐腴口感和嚼勁，配上近年大受歡迎的綠茶，消除蓮蓉的甜膩，一清一甜，成 為最佳配搭；「紫薯低糖蓮蓉月」淡紫色的紫番薯散發淡淡的香甜，混和蓮蓉，甜而不膩，帶來雙重滋味；「香濃芝麻蓮蓉月」蘊含豐富的蛋白質、膳食纖維及維生 素等，配合特級正湘蓮子精製而成的白蓮蓉，有補血及暖脾之效；「蜂蜜普洱蓮蓉月」糅合蜂蜜及普洱的優點，有助腸胃消化，中和蓮蓉的甜膩，而普洱的獨特陳 香，更令滋味醇厚回甘。
除了懷舊月餅禮盒外，煤氣公司亦繼續推出名氣芝士月餅禮盒，以大受歡迎的香濃幼滑芝士作為餡料，再加入青檸、芒果、黑芝麻及小紅莓四款獨特口味，營養豐富，清新怡人。
凡於9月9日或以前訂購煤氣公司月餅，即可享有150周年優惠，限量版懷舊月餅禮盒的優惠價為HK$150(原價HK$218)，而四個裝及八個裝的名氣芝士月餅禮盒分別為HK$98(原價HK$138)及HK$158 (原價HK$228)。數量有限，售完即止。 

奇華餅家x海洋公園 獨家別緻熊貓月餅
奇華餅家除了以「至尊雙黃蓮蓉月」為月餅主打外，今年更夥拍海洋公園推出「熊貓迷你蛋黃奶皇月」，禮盒上大熊貓在月光下看着手中的玉兔花燈，加上盒內熊貓模 樣的奶皇月餅，造型趣緻生動。同時亦推出「熊貓精選迷你禮盒」，仿照竹筒外形設計，內含迷你蛋黃金黃蓮蓉月、迷你蛋黃純白蓮蓉月及迷你金華火腿月，每款口 味皆以可愛熊貓造型亮相，竹葉上寫着中秋團團圓圓，謹「竹」大家佳節歡聚天倫。除了與海洋公園合作外，奇華亦破天荒與余仁生攜手合作，嶄新以藥材入饌，將 余仁生特選優質花旗參磨成粉末及幼粒加入月餅之中，匠心打造成全港獨創「尊貴花旗參白蓮蓉月」。花旗參有生津清熱及養陰益氣的功效，有助消除疲勞及強健體 魄，憑餅寄意，為親友們送上健康祝福。奇華餅家亦推出「賞．氹您開心」優惠，由即日起顧客選購「至尊雙黃蓮蓉月」兩盒(每盒$238元) 或同等價值之月餅，即賞中秋五大驚喜禮品，包括有熊貓曲奇禮盒、極品茗茶包禮盒、鮮肉臘腸現金券等等，總值HK$276，讓你過一個豐足的中秋節。

「花好月圓月餅禮盒」愛傳統愛社群
社聯「好好社企」今年推出「花好月圓月餅禮盒」，每盒內含四件裝低糖雙黃白蓮蓉月餅，由本地旗艦社企烘焙品牌「明愛天糧」生產製造，工場聘用精神病康復者及 殘障人士，他們以傳統倒模工藝，在每件月餅壓印手工字體「好」字，除了寓意花好月圓外，更讚揚這群員工的用心及努力。工場亦獲得食物環境衛生署發牌認可， 品質安全可靠。「花好月圓月餅禮盒」採用較少見的直身設計，外層傳統手撕紙藝中秋圖案由撕藝大師李敏昇（敏叔）一手設計。大紅花紙加上生動跳脫的白兔剪影 令人一見難忘，包裝紙更可以用作節日掛飾，精緻獨特。基層出身的敏叔，曾多次於外國元首及宴會上獻藝，藉着自己的手藝，他盼望於中秋佳節將這份歡樂傳遍社 會。

唯港薈藝術型 「龍行天外天月餅」唯港薈今度首次推出月餅禮盒，除了與港人迎佳節外，亦支持本地原創，與「十二肖」（Project Twelve）攜手合作，呈獻「龍行天外天月餅」。
由 香港梅潔樓贊助、「文化實驗室」策劃統籌的「十二肖」（Project Twelve），是一項以十二生肖為主題的文化設計探索活動，為期十二年。本年龍年，「十二肖」邀得國際知名汽車設計師劉家寶女士創作藝術品「龍行」。 「龍行」融合傳統行書的落筆驚風雨的精髓，凝化為簡練大氣的傲然風骨。再通過創新的現代設計理念，以最簡練的筆墨勾勒氣勢磅礡的輪廓，首尾貫穿，一氣呵 成。唯港薈套用劉女士的設計，設計出包裝精美的「龍行天外天月餅」。另外，月餅的造型亦別出心裁，將中國當代藝術家馬桂綿博士的龍形篆刻設計，印於每件月 餅之上，實行以月餅展示藝術美感。

Häagen-Dazs新推4款雪糕月餅Häagen- Dazs呈獻多款全新雪糕月餅系列，為你帶來新驚喜。全新「薈萃心意」六件裝迷你系列件，直徑約4.5厘米，輕巧「的骰」，讓你可隨時一次過品嚐士多啤 梨、雲呢拿及朱古力3款不同口味；「九星映月」系列喻意一家團圓美滿，圓滿心意盡在其中。一盒10件的「九星映月」更備有9款不同雪糕口味；創新口味 「圓滿臻萃」三文治雪糕月餅深受年輕人追捧，今年更加入全新仲夏野莓口味；「金尊」商務矜貴禮盒系列更是由Häagen-Dazs獨家首創的流心雪糕月 餅，令你品嚐的每一口，都是完美一致的絕妙醇香口感。
於本月17日前凡購買任何2盒月餅，每盒送一張單球雪糕券乙張；每買5盒，更多送一套免費「Thank You Gift 」，內含4張單雪糕券及1張經典下午茶套餐券。

HeyYO!! x PPG「Froyo月餅」一餅兩食新滋味
HeyYO!! x PPG於今年中秋推兩款嶄新系列的至YO!!月餅──「Froyo月餅」及「雪糕月餅」。Froyo (Frozen Yogurt)熱潮席捲全港，HeyYO!!連同PPG首創全港獨一無二的「Froyo月餅」，口味包括有曲奇Froyo、紐約芝士蛋糕Froyo、士多 啤梨Froyo、巴馬臣芝士Froyo及夏威夷果仁Froyo，以味濃醇香的瑞士朱古力脆皮作外層，包着各款香軟幼滑的輕盈乳酪及足料有嚼勁的果肉。此 外，Froyo月餅」更有「一餅兩食」的特色，將Froyo月餅放於雪櫃-18℃或以下內儲存，Froyo的口感將變得有如雪糕般紥實；儲存於0-4℃的 雪櫃內，即可品嚐到Froyo本身綿密幼滑的口感，兩款口感定能使人一試難忘。另外，一盒四件的「雪糕月餅」選用瑞士朱古力脆皮包裹四款雪糕作內餡，包括 香醇濃郁的意大利朱古力、幼滑芳香的意大利雲呢拿、酸甜健康的森林草莓乳酪及充滿果肉的士多啤梨雪糕，無論大人、小孩，相信都可於「雪糕月餅」內找到自己 的最愛，享受一個完美的中秋佳節。
現凡購買Froyo月餅一盒，可獲贈手工精緻的HeyYO!!珍藏版匙羹套裝一套(價值$188)；凡購買「雪糕月餅」一盒，即可獲贈HeyYO!!別注版餐具一套(價值HK$88)。由即日起至9月25日或之前訂購各款月餅，更可享有高達65折的限定折扣優惠。

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